mercredi 16 septembre 2009

Cupcakes in LONDON!!!



C'est lors de mon séjour à Londres en Mai dernier que j'ai goûté pour la première fois à ce petit gâteau très coloré et délicieux...eh oui!!! C'est chez Harrods que j'ai acheté un cupcake à la framboise.....tout rose!!
Commençons par un peu d'histoire, ce nom"cupcake" fut donné au XIXème siècle en Grande Bretagne et aux USA, à des petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse de thé. Une autre explication viendrait qu'à l'époque on mesurait les ingrédients à la tasse et non au poids.
Ce qui est amusant c'est que les cupcakes furent aussi appelés " number cake" à cause du moyen mnémotechnique qu'on employait pour transmettre la recette: 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, 4 oeufs...(1,2,3,4)!!! Enfin, peu importe l'origine exacte de son nom, ce petit gâteau fort délicieux et très joli est en train de conquérir le territoire français...God damned!!!!
Les chanceux vivants à PARIS ou à LYON ont désormais leurs adresses pour pouvoir les déguster avec modération bien sûr si l'on veut pouvoir rester svelte et en forme....