C'est lors de mon séjour à Londres en Mai dernier que j'ai goûté pour la première fois à ce petit gâteau très coloré et délicieux...eh oui!!! C'est chez Harrods que j'ai acheté un cupcake à la framboise.....tout rose!!
Commençons par un peu d'histoire, ce nom"cupcake" fut donné au XIXème siècle en Grande Bretagne et aux USA, à des petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse de thé. Une autre explication viendrait qu'à l'époque on mesurait les ingrédients à la tasse et non au poids.
Ce qui est amusant c'est que les cupcakes furent aussi appelés " number cake" à cause du moyen mnémotechnique qu'on employait pour transmettre la recette: 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, 4 oeufs...(1,2,3,4)!!! Enfin, peu importe l'origine exacte de son nom, ce petit gâteau fort délicieux et très joli est en train de conquérir le territoire français...God damned!!!!
Les chanceux vivants à PARIS ou à LYON ont désormais leurs adresses pour pouvoir les déguster avec modération bien sûr si l'on veut pouvoir rester svelte et en forme....
Commençons par un peu d'histoire, ce nom"cupcake" fut donné au XIXème siècle en Grande Bretagne et aux USA, à des petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse de thé. Une autre explication viendrait qu'à l'époque on mesurait les ingrédients à la tasse et non au poids.
Ce qui est amusant c'est que les cupcakes furent aussi appelés " number cake" à cause du moyen mnémotechnique qu'on employait pour transmettre la recette: 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, 4 oeufs...(1,2,3,4)!!! Enfin, peu importe l'origine exacte de son nom, ce petit gâteau fort délicieux et très joli est en train de conquérir le territoire français...God damned!!!!
Les chanceux vivants à PARIS ou à LYON ont désormais leurs adresses pour pouvoir les déguster avec modération bien sûr si l'on veut pouvoir rester svelte et en forme....
